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寻求废水处理解决方案的餐车吊舱可以安装倾卸站，并连接到生活污水下水道系统。 了解更多有关连接过程的信息。
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准备食材过程所产生的废水含有大量的 脂肪、油和油脂，英文简称为 FOG。 城市法规要求将含有脂肪、油和油脂的废水排放到与油脂拦截器相连的下水道中。 油脂拦截器去除废水中的脂肪、油和油脂，然后再使其流入下水道系统。
如果不清除，脂肪、油和油脂会导致下水道堵塞和回流。 下水道堵塞可能威胁公众健康和环境，并造成财产损失。 因此，由脂肪、油和油脂造成的回流堵塞，可能会导致针对房产或企业东主进行罚款。
市府的角色
Clean Water Act《净水法案》要求市府制定规则和法规，以保护本市的下水道和雨水系统以及 Portland（波特兰）的河流和溪流。Environmental Services（环境服务局）与 Portland（波特兰）企业合作防止污染，以保护公众健康、城市工人、流域、基础设施、鱼类和野生动物。
The City of Portland Bureau of Environmental Services（波特兰市环境服务局）制定了生活污水系统的连接和废水排放要求。 市府的来源管制手册中概述了餐车吊舱（定义为两个或更多餐车）的城市发展标准。
2023 年，Oregon Health Authority（俄勒冈州卫生局）禁止使用地上灰水（废水）储存袋。 现在想要连接到 Portland 下水道系统的餐车和餐车吊舱必须遵循手册中概述的发展标准。 以下是过程的摘要。
如何将餐车吊舱连接到下水道系统
- 研究你的房产的下水道可用性和连接历史。使用Portland Maps查看公共下水道地图并查找Portland Permitting & Development (PP&D) 的历史管道许可证。
- 查阅Source Control Manual 《源头控制手册》以了解倾倒站、油脂分离器和垃圾围栏的开发要求。注意：容量超过 500 加仑的油脂分离器还会触发 Environmental Services 行政法规 – ENB-4.35 监控接入结构的要求。 餐车车舱可以请求简化安装的差异来满足此要求。
- 创建场地布局和公用设施规划。包括管道装置、输送管道、倾倒站、油脂分离器和垃圾围栏。(见下文示例）
- 检查PP&D 要求并申请许可证。在提交许可证申请之前，你可以向 PP&D 申请 15 分钟的免费预约，协助解答许可证、代码和分区问题。
- Environmental Services Development 审查将审查许可证申请，以确保其符合《源头控制手册》的要求。
- 系统开发费用（SDC）适用于餐车车厢 (ENB-4.05)。卫生系统开发费用（SDC）基于管道装置 (DFU) 的类型和数量，并根据 3 级食品服务 - 餐车的费率计算。 雨水系统开发费用(SDC）基于项目雨水计费面积的净变化（不透水面积的增加）。 要了解今年的费率，请参阅当前的系统开发费用（SDCs）.
带有合规格下水道连接的餐车吊舱图例
连接后会发生什么事情吗？
餐车吊舱废水排放受波特兰城市法规第 17 章（Portland City Code Title 17)监管，并遵守与油脂拦截器维护相关的 BES 管理规则和加强的下水道收费 。 从 Portland（波特兰）的 脂肪、油和油脂计划中查找更多信息和最佳管理实践。
建议您使用Preferred Pumper (首选的抽水机公司)来维护您的油脂拦截器。 首选的抽水机公司将向市政府的脂肪、油和油脂（FOG）计划执行所有必要的维护通知。