Dịch trang này
Nước thải từ quá trình chế biến thực phẩm chứa hàm lượng chất béo, dầu và mỡ, còn được gọi là FOG, cao. Quy định của thành phố yêu cầu nước thải có chứa chất béo, dầu và mỡ được thải xuống cống được kết nối với thiết bị tách dầu mỡ. Thiết bị tách dầu mỡ loại bỏ chất béo, dầu và mỡ khỏi nước thải trước khi cho phép nó chảy vào hệ thống thoát nước.
Nếu không được loại bỏ, chất béo, dầu và mỡ có thể gây tắc nghẽn cống và nước cống chảy ngược trở lại. Việc tắc nghẽn cống có thể đe dọa sức khỏe cộng đồng, môi trường và gây hư hỏng cho bất động sản. Do đó, những tắc nghẽn do chất béo, dầu và mỡ có thể dẫn đến việc thực thi các hình phạt bằng tiền đối với chủ sở hữu bất động sản hoặc doanh nghiệp.
Vai trò của Thành phố
Đạo luật Nước Sạch (Clean Water Act) yêu cầu Thành phố đặt ra các quy tắc và quy định để bảo vệ hệ thống thoát nước thải và nước mưa của thành phố cũng như các sông suối của Portland. Cục Dịch vụ Môi trường (Environmental Services) làm việc với các doanh nghiệp Portland để ngăn ngừa ô nhiễm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, người lao động thành phố, lưu vực sông, cơ sở hạ tầng, cá và động vật hoang dã.
Cục Dịch vụ Môi trường Thành phố Portland thiết lập các yêu cầu về kết nối và thải nước thải vào hệ thống thoát nước thải. Các tiêu chuẩn phát triển của Thành phố đối với các nhóm xe bán đồ ăn, được định nghĩa là từ hai xe bán đồ ăn trở lên, được nêu trong Hướng dẫn Kiểm soát Nguồn (Source Control Manual) của Thành phố.
Vào năm 2023, Cơ quan Y tế Oregon (Oregon Health Authority) đã cấm sử dụng các thùng chứa nước bẩn (nước thải) trên mặt đất. Xe bán đồ ăn và nhóm xe bán đồ ăn hiện muốn kết nối với hệ thống thoát nước thải của Portland phải tuân theo các tiêu chuẩn phát triển được nêu trong hướng dẫn này. Dưới đây là tóm tắt của quy trình này.
Cách kết nối nhóm xe bán đồ ăn với hệ thống thoát nước
- Tìm hiểu về tình trạng sẵn có và lịch sử kết nối hệ thống thoát nước trong khu bất động sản của bạn. Sử dụng Bản đồ Portlandđể xác định xem bất động sản có sẵn cống hay không và liệu có tồn tại một kết nối hoặc đường ống nối với ống cống công cộng hay không. để xem bản đồ hệ thống thoát nước công cộng và tìm giấy phép hệ thống ống nước lịch sử từ Cơ quan Cấp phép & Phát triển Portland (PP&D).
- Xem lại Sổ tay Kiểm soát Nguồn để biết các yêu cầu phát triển đối với trạm đổ rác, thiết bị tách mỡ và thùng rác. Lưu ý: Bể tách mỡ lớn hơn 500 gallon cũng kích hoạt Quy Quy định Hành chính về Dịch vụ Môi trường – ENB-4.35 Yêu cầu về Cấu trúc Tiếp cận Giám sát.
- Tạo sơ đồ mặt bằng và sơ đồ tiện ích. Bao gồm các thiết bị ống nước, đường ống vận chuyển, trạm đổ rác, bể tách mỡ và thùng rác. (Xem ví dụ bên dưới)
- Xem xét lại Các yêu cầu về PP&D rồi xin giấy phép. Trước khi nộp đơn xin cấp phép, bạn có thể yêu cầu một cuộc hẹn miễn phí 15 phút từ PP&D để được giải đáp các câu hỏi về giấy phép, quy định và phân vùng.
- Bộ phận Đánh giá Phát triển Dịch vụ Môi trường sẽ xem xét đơn xin cấp phép để đảm bảo đơn đáp ứng các yêu cầu của Sổ tay Kiểm soát Nguồn.
- Phí Phát triển Hệ thống (SDC) áp dụng cho xe đẩy thức ăn (ENB-4.05). Phí SDC Vệ sinh dựa trên loại và số lượng thiết bị ống nước (DFU) và được tính toán dựa trên mức phí cho Dịch vụ Thực phẩm Bậc 3 – Xe đẩy Thức ăn. SDC Nước mưa được tính dựa trên sự thay đổi ròng về diện tích tính thuế nước mưa của dự án (tăng diện tích không thấm nước). Đối với mức giá của năm nay, vui lòng xem SDCs, hiện thời.
Điều gì xảy ra sau khi bạn đã kết nối?
Việc thải nước thải từ nhóm xe bán đồ ăn được quy định bởi Tiêu đề 17 của Bộ luật Thành phố Portland (Portland City Code Title 17), tuân theo các quy tắc hành chính của BES liên quan đến việc bảo trì thiết bị tách dầu mỡ và phí cống thoát nước thải tăng cường. Tìm thêm thông tin và các biện pháp quản lý tốt nhất từ chương trình chất béo, dầu và mỡ của Portland.
Bạn được khuyến nghị nên sử dụng một Thợ Điều khiển Máy bơm Ưu tiên (Preferred Pumper) để bảo dưỡng thiết bị tách dầu mỡ của mình. Thợ Điều khiển Máy bơm Ưu tiên sẽ thực hiện tất cả các thông báo bảo trì bắt buộc cho Chương trình FOG của Thành phố.